Linspastej

Gott och lätt att tillaga!

Koka gröna eller röda linser enligt förpackningen
Mosa med gaffel eller mixa dem med lite olivolja
krydda med olika örter (prova med lite kummin!)
Klart!

Bra som pålägg.
Håller ca 3 dagar i kylskåpet.

Hummus

kikärter kokta
pressad citronsaft
rapsolja

Häll ärterna i en mixer/food processor. Tillsätt oljan lite i taget medans du mixar tills du fått en slät massa.
Häll i citronsaft efter smak.

Nyttigt, billigt och gott! Bra att använda som tillbehör till maten, istället för kött i vegetarisk rätt, som mellanmål eller som tex pålägg. Gott att ha på rån! Kan användas som dipp till gurkstavar o andra grönsaker.

Kycklinggryta med Couscous

1 kycklingfilé i små bitar
1 burk kokosmjölk
wokgrönsaker
1 dl cous-cous
curry

Cous-cousen tillsätts när allt det andra kokat färdigt. Mixa. Blir 4 stora burkar.

(insänt av "polaris")

Curry och kycklinggryta

2 kycklingfiléer
1 gul lök
1 röd paprika
3 små äpplen
1/4 grönsaksbuljongstärning + vatten (osaltad)
2 dl cremé fraiche
pepparmix
curry

pasta

Tärna kycklingfiléerna, hacka löken och skär paprikan och äpplena i små bitar. Bryn kycklingen, peppra lite. Släng i lök och paprika, vatten och buljong. Låt koka ett par minuter. Lägg sedan i äppelbitarna och cremé fraichen. Krydda med curry. Koka drygt 10 min, koka pastan under tiden. Mixa!

(insänt av "The Bumblebee")

Spagetti & Köttfärssås

köttfärs
morötter (ganska mycket)
palsternaka
krossade tomater + lite färska tomater oxå
vitlök
lök
dragon
svartpeppar
championer

Koka & Mixa!

Servera sedan spagetti till, mums.

(insänt av"dragon06")

Kycklinggryta med sötpotatis

potatis: koka o mixa med stavmixer tillsätt kokvatten samt fett (rätt bekant)

kyckling-gryta: koka en filé med knappt en halv lök, en bit gul paprika, kalvfond samt krydda med oregano. Sila det uppkokta och blanda det uppkokta med lite av kokvattnet samt fett, turkisk yoghurt och tomatpuré o mixa med stavmix.

(insänt av "Lovis 1")

Ugnspannkaka

Ugnspannkaka med kanelade äppelskivor blir mums att mixa! Tillsätt vätska och fett för att det inte ska bli så klistrigt.

Recept ugnspannkaka:
3 ägg
6 dl mjölk 3%
2 ¾ dl vetemjöl
1 msk osaltat smör

Vispa tlll en slät smet. In i ugnen 20-30 min i 225 grader.

Äppelskivorna kan kokas med kanel eller rivas fint.

Från 8 månader eller beroende på när ägg och mjölk introducerats.

Insänt av "Kreativ"

Kokoskyckling

Koka kycklingfilé i kokosmjölk blandat med vatten så att det täcker kycklingen, tillsammans med oregano och lökpulver.
Häll av lite av vätskan när det var klart. Mixa. KLART!
Till den servera en grönsaksblandning på tex broccoli, palsternacka, morot, osaltat smör och basilika.

Insänt av "Fragole"

Smoothie

Mixa naturell yoghurt eller mjölk/havremjölk med valfria frukter eller bär. För de som inte ännu äter mjölkprodukter kan ersättning användas istället.

Vi gör ofta med äpple, banan, kiwi, apelsin och frysta blåbär. Gott!
Testa även med melon, mango och jordgubb.

Var försiktig med citrusfrukter och introducera dem gradvis eftersom de kan vara allergiframkallande.
Börja gärna med äpple, banan och päron.

Från 6 mån

Linsgryta

Eftersom vi inte hade några linsrätter så kommer en här. Har inte testat den ännu. Om ni lagar den berätta gärna hur den blev!

1 potatis
1 morot
1/2 dl linser (okokta)
lite tomatkross
Lagerblad
Svartpepparkorn
Vitlöksklyfta, hel
Timjan

Lägg allt i en kastrull. Täck med vatten. Koka upp, sen sänk värmen. Det är färdigt (efter ca 30min) när vattnet absorberats. Plocka ut lagerblad, pepparkorn och vitlöksklyfta. Mixa!

Från 6 månader

Mera plockmat/fingermat

Osaltade pretzels, Majskrokar, Riskakor, Brödbit, Bananskivor, Oststavar, Mycket mogen avocado/päron/äpple, mosad ärta (med gaffel).

Tips är att bara servera 4-5st i taget och vänta tills de blivit uppätna. Sen servera igen.

Från ca 8 mån

OBS! Vänta med detta

Mat som kan ges efter 1 års ålder:

Honung, Spenat, mangold, rödbetor. Sparsamt med salt.

Annat som man kan vänta med om man har allergier i släkten: choklad, äggvitor, mjölkprodukter, vete, citrusfrukter, nötter, tomater och jordgubbar.

Asiatisk gryta

Grytbitar av fläsk, morot, potatis, pressad lime, lite kokosmjölk, minimajs, torkad ingefära. Tärna. Koka. Mixa.

(inskickat av "Trottoarbonden")

Apelsinkyckling

Kycklingfärs, morot, potatis, pressad apelsin. Tärna. Koka. Mixa.

(inskickat av "Trottoarbonden")

Dillkött

Högrev eller kalv, morot, persilja, vitpepparkorn, citron, ris (som inte kokar med hela tiden utan läggs i mot slutet). Tillsätt dill på slutet. Tärna. Koka. Mixa.

(inskickat av "Trottoarbonden")

Lax

Lax, potatis, morot, dill, citron och ärtor. Tärna. Koka. Mixa.

(inskickat av "trottoarbonden")

Aprikosgryta

Fläskfärs, morot, torkade aprikoser, potatis. Tärna. Koka. Mixa.

(inskickat av "Trottoarbonden")

Äpple och Katringryta

Fläskfärs, äpple, lite lök, katrinplommon, vitpepparkorn, potatis, morot. Tärna. Koka ihop. Mixa.

(inskickat av "Trottoarbonden")

Torsk i Paket

Torskfilé, färsk tomat, persilja och olivolja. Bakas i foliepaket i ugnen. Mixa.

(inskickat av "Trottoarbonden")

Maila in era recept!

Recept och tips på barnmat välkomnas. Maila in era favoriter och alla tips ni har till barnmatsbloggen@gmail.com. Alla recept från familjelivs barnmatstrådar läggs även in här så alla har snabb och lätt tillgång till dem.

Fruktkräm

Äpple + Kanel
Päron + Kardemumma
Päron + Stjärnanis

Koka frukten i lite vatten tills den mjuknat. Mixa eventuellt om barnet inte gillar/äter större bitar. Häll tillbaka i kastrullen. Blanda potatismjöl i en liten skvätt vatten & häll ner i krämen. (Obs! Tjocknar mer när den kallnat)

Tonfisksås

1 burk tonfisk
1 burk tomatkross
1 burk creme fraiche
1 gul lök
2 rivna morötter
franska örter
peppar

Hacka löken. Koka den i tomatsåsen + morötterna. Häll i tonfisk, creme fraiche + kryddorna. Koka pasta till. Mixa.

Kokt Fisk med Ägg

Koka fisk o potatis, morot och rotselleri. Koka ägg separat. Mixa ihop allt med smör. Gör det såsigt med lite grädde. Krydda med dill eller persilja.

Kycklinggryta

2 kyckling fileer
1 burk tomatkross
1 gul lök
2 morötter
1/2 burk creme fraiche paprika & chili
4 dl osaltad buljong
persilja
peppar
paprikapulver
lökpulver

Koka allt. Mixa. Servera med potatis eller ris.

Kyckling Wok

Kycklingfilé
Kokosmjölk
lite extra vanlig mjölk
morötter
majs
broccoli
ärtor
ananas

Allt kokas i samma gryta. Koka nudlar till. Mixa.

Ugnstekt Falukorv med Äpple

Skär en bit falukorv i mindre bitar. Koka den några minuter. Slå av vattnet. Häll i grädde, smör, vatten, lökringar, äppelbitar, hackad tomat, riven ost och en skvätt ketchup. Koka allt tills äpplena mjuknat. Ta bort löken. Mixa. Servera med potatis.

Flygande Jakob

1 kycklingfilé
Lägg i en gryta + dragon + skvätt chilisås + lite vatten + grädde = Kokas.
När det är klart mixas det tillsammans med en banan. Servera med kokt ris + grönsaker.

Korvstroganoff

1 liten bit falukorv
1/4 lök
lite grädde & mjölk
lite tomatpuré
svartpeppar
lagerblad

Koka korv, lök och kryddor. Blanda i resten, koka en stund-Mixa!
Servera med potatis och nån grönsak.

Tillbehör: Hackat ägg

Bra Mellanmål

Turkisk Yoghurt + Frukt eller bär

Keso + Frukt eller bär

Pannkaka + Kanel + Frukt eller bär eller puré

Avocado skrap

Smörgås utan kanter med tex smör och leverpastej

Kräm

Gröt med riven frukt

Kräm

1 dl vatten
2 tsk potatismjöl

Koka upp och tillsätt 1/2 dl mosade bär. Låt det svalna. Klart!

Äggröra

Börja med gulan. Vitan introduceras efterhand då den kan vara allergiframkallande.
Mosa gulan med lite smör. Servera!

Katrinplommonpure

Klipp sönder torkade katrinplommon eller aprikoser och koka i lite vatten i 5 min. MIXA!

Plockmat

Rostbröd utan kanter + smör + leverpastej

Pannkakor (lättstekta) i bitar + fruktpureé

Kokta grönsaker - Broccilobuketter, Morötter, Blomkål etc

Ärtor & Majs (för större barn)

Pasta, Kyckling & Morot

Tärna moroten och skär kycklingen i små bitar. Koka allt tillsammans med pastan + lökringar + timjan. När allt är färdigkokt ta bort lökringarna, tillsätt lite osaltat smör och mixa.

Hemgjord Gröt

Mixa Havregrynen för att få mindre flingor.
Halv dl mixade havregryn + 2 dl vatten + 1 msk rapsolja

Riv ner olika frukter, aprikoser, katrinplommon eller frysta osockrade bär. Koka!

Mot Lös Mage

Bra att ge Äpple, Banan, Majs, Ris.

Mot Hård Mage

Bra att ge Päron, Avocado, Katrinplommon, Aprikos, Messmör (i gröten tex), MYcket Vatten.

Portionsstorlek

Liten burk = 1 dl
Stor Burk = 2 dl

Fiskpudding

(blir ca 10 portioner)
Mixa sönder ett fiskblock (400 g) i en matberedare. Tillsätt 3 ägg, 2 dl matlagningsgrädde och 2 msk potatismjöl och mixa ihop. Häll i en smord avlång sockerkaksform. Grädda sedan i 200 grader i ugnen 50-60 minuter. Dela i ca 10 bitar och frys in!

Köttfärsgryta

Köttfärs, potatis, kålrot och palsternacka: Detta kokas i små bitar tillsammans med lagerblad, lökringar, oregano. När allt är mjuk och köttfärsen färdig plocka bort lagerbladen och löken. Häll bort lite vatten. Tillsätt lite krossade tomater. Mixa till puré!

Skinka med dillstuvad potatis

2 skivor skinka (kokt, vanlig som man har på mackan!)
2 potatisar (kokas i 2 dl osaltat vatten) Här har jag lagt till en halv morot per portion.
3 msk grädde
1 tsk hackad dill (0,5 tsk torkad dill)
1 msk smör

1. Skala och tärna potatisen (och ev morot) , och koka i vattnet i en kastrull.
2. Klipp eller skiva skinkan i mindre bitar.
3. När potatisen känns mjuk, tillsätt skinkan, grädden och dillen.
4. Låt puttra ihop någon minut. Rör ner smöret (och mixa) och servera.